Банановый хлеб без сахара

Ингредиенты:

Бананы - 3 шт.

Яйцо - 1 шт.

Цельнозерновая мука - 140 г

Растительное масло - 30 г

Молоко - 80 г

Мед - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Мускатный орех - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Орехи - 40 г

Изюм - 40 г

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Банановый хлеб - это кекс, основным ингредиентом которого являются спелые бананы, размятые в картофельное пюре. Они придают блюду влагу и особый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат. В выпечке лучше использовать спелые бананы - это отличный способ избавиться от черствых фруктов.

Этот рецепт пришел к нам из Америки, где банановый хлеб пекут с начала прошлого века. Его также подают с продуктами коренных американцев - ореховой пастой и джемом.

В зависимости от рецепта в хлеб добавляют сливочное масло, муку, сухофрукты и орехи. В последнее время стало очень модно употреблять банановый хлеб при правильном питании, он является источником углеводов и хорошо насыщает, но для этого следует убрать из него сахар и сливочное масло и заменить обычную муку полезной мукой. Что мы и собираемся сделать.

Подготовьте и отмерьте ингредиенты для приготовления бананового хлеба без сахара.

Два банана следует размять в пюре, третий пойдет на украшение.

Теперь к бананам нужно добавить яйцо, молоко, сливочное масло, мед, корицу, мускатный орех. Хорошо перемешайте.

Смешайте разрыхлитель с мукой. Всыпать муку в тесто, перемешать.

В последнюю очередь добавьте орехи и изюм.

Выложите тесто в форму, сверху украсьте половинками банана, я также посыпала мюсли. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, затем уменьшите огонь до 160 градусов и выпекайте еще 30-40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.

Полностью остудите хлеб. Используйте с удовольствием)