Апельсиновый хлеб (Orange brot)

Ингредиенты:

Молоко - 80 мл;

Дрожжи - 1,5 ч.л.;

Вода - 50 мл;

Сырые яйца - 2 штуки;

Молотая корица - 1 ч.л.;

Соль - 1 щепотка;

Сливочное масло - 60 грамм;

Мука - 400 грамм.

Сливочное масло - 40 грамм;

Изюм - 150 грамм;

Цедра 1 апельсина;

Сахар - 20 грамм;

Сахарная пудра - 125 грамм;

Вода - 2 ст.л.

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусный хлеб-книжка с начинкой. Сверху хлеб посыпается сахарной пудрой, и это делает его еще вкуснее! Угощайтесь!

Замесите тесто. В теплой воде развести дрожжи, добавить молоко. Когда дрожжи разойдутся, постепенно добавьте остальные ингредиенты. В конце просейте муку. Все хорошо перемешайте и поставьте в теплое место.

Когда тесто будет готово, мы снова замесим его. Раскатайте пласт примерно 24 на 30 сантиметров. разрежьте на 10 частей. Что ж, я нарезала его, как на фотографии, отмеряя форму для хлеба.

Смажьте тесто сливочным маслом, посыпьте сахаром. Посыпьте апельсиновой цедрой и изюмом.

Давайте раскатаем наши квадратики пополам.

Теперь берем форму для хлеба, ставим ее под углом в чашку. И выкладываем наши квадратики, таким образом (см. фото), не прижимая друг к другу.

Когда вся форма будет заполнена, мы отставляем ее на стол и даем хлебу немного подняться. Около 30 минут.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Когда он будет готов, вынимаем его из формы и сразу же посыпаем теплой сахарной пудрой. Смешайте сахарную пудру с водой до получения однородной массы.

Вот такой красивый апельсиновый хлеб у нас должен получиться.

Приятного аппетита!