Пирог с фаршем и сладким перцем в мультиварке

Ингредиенты:

Отварной картофель – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Соль – 0,5 ч.л.

Пшеничная мука – 150 г

Крупный сладкий перец (желательно разного цвета) – 3 шт.

Соль – 2/3 ч.л.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Черешок сельдерея – 1 стебель

Масло растительное – 2 ст.л.

Мясной фарш – 500 г

Перец черный молотый – по вкусу

Паприка сладкая – 1 ч.л.

Жирные сливки – 200 мл

Сметана – 100 г

Куриное яйцо – 3 шт.

Сушеный тимьян – 1 ч.л.

Черный молотый перец – по вкусу

Растительное масло (для смазывания миски) – 1 ст.л..

Калорийность: 265 кКал

Способ приготовления:

Этот пирог - самый любимый из тех, что я готовлю в мультиварке. Он получается сытным, ароматным и очень сочным. Тесто для пирога готовится из отварного картофеля, что придает интересный вкус и нежность основе пирога. Можно использовать любой мясной фарш, но я предпочитаю, чтобы он был не очень жирным. Сочность пирогу придает большое количество овощей.

Чтобы приготовить пирог с мясным фаршем и сладким перцем в мультиварке, я готовлю продукты по списку.

Остывший отварной картофель я разминаю в пюре.

Я добавляю мягкое сливочное масло, просеянную муку и соль.

Я замешиваю тесто. Я кладу его в пакет и убираю в холодильник.

Все овощи мои. Сладкий перец очищаю от плодоножек и семян, нарезаю кубиками.

Очищенный лук нарезать кубиками, сельдерей - небольшими кусочками. Я добавляю в чашу мультиварки растительное масло (1 ст.л.), сладкий перец, лук, сельдерей и измельченный чеснок. Я включаю мультиварку в режим "Жарка" на 50 минут, закрываю крышку.

Помешивая, я довожу овощи до мягкости, перекладываю их из чаши мультиварки в миску.

Я снова добавляю в чашу мультиварки растительное масло, затем мясной фарш, обжариваю его, время от времени помешивая.

В это время я готовлю начинку: в миске смешиваю сливки, сметану, яйца, тимьян, молотый черный перец.

Я взбиваю начинку миксером.

Я достаю миску с мясным фаршем из мультиварки, добавляю обжаренные овощи, соль, молотый черный перец и сладкую паприку.

Я перемешиваю начинку.

Я мою чашу мультиварки, вытираю ее насухо, смазываю растительным маслом. Я выкладываю дно и бока теста.

Я распределяю начинку в миске с тестом ровным слоем.

Я выливаю начинку на начинку.

Я ставлю форму для пирога в мультиварку, включаю режим выпекания на 55 минут".

За это время пирог должен хорошо пропечься. Я вынимаю миску для пирога из мультиварки, даю ей постоять не менее 10 минут, с помощью лопатки тщательно проверяю, не прилипла ли выпечка к миске. Используя противень для приготовления на пару, я вынимаю пирог из миски (переворачиваю на него миску для пирога), затем переворачиваю пирог с противня на блюдо.

Пирог с мясным фаршем и сладким перцем готов!