Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Булочки с клубникой

Булочки с клубникой

Булочки с клубникой

Ингредиенты:

Дрожжи – 1 ч.л.

Вода – 1 стакан

Сахар – 1 ст.л.

Мука – 100 г

Куриные яйца – 2 шт..

Сливочное масло – 50 г

Соль – 1/2 ч.л.

Ванилин – по желанию

Мука – сколько потребуется для теста

Клубника – 1 стакан

Крахмал – 1 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Куриный желток + вода – для смазывания булочек

Подсолнечное масло – для смазывания противня

Калорийность: 265 кКал

Способ приготовления:

Быстрые клубничные булочки к чаю - идеальный рецепт для летних каникул. Побалуйте своих домочадцев милыми карманчиками с садовой клубникой.

Вы можете приготовить булочки с клубникой из покупного дрожжевого теста, а можете приготовить их из быстрого домашнего теста, не требующего длительного брожения.

Возьмите продукты для теста в соответствии со списком.

Ингредиенты для булочек с клубникой из дрожжевого теста

Смешайте воду с дрожжами, частью сахара и частью муки. Даем опаре подняться и отстояться в теплом помещении. Летом процесс поднятия бисквита займет не более часа.

Соединить дрожжи, сахар и муку

В готовую опару влейте теплое сливочное масло.

Влить масло

Разбейте куриные яйца.

Вбить яйца

Замесите тесто венчиком.

Размешать тесто

Введите муку, соль. Ванилин для аромата - по желанию. По мере замеса добавляйте муку.

Всыпать муку

Хорошо вымесите тесто на поверхности стола до консистенции мягкой булочки.

Замесить тесто

Остудите булочку и разомните в пюре.

Готовое тесто

В качестве начинки используется свежая клубника, картофельный крахмал и сахар.

Ингредиенты для начинки

Сформируйте из теста миниатюрные шарики. Очень удобно смазать руки подсолнечным маслом и пропустить шарики через кольцо большого и указательного пальцев.

Скатать из теста шарики

Как я уже писала выше, для начинки используется садовая земляника. Очистите клубнику от плодоножек. Нарежьте треугольными ломтиками.

Порезать клубнику

Посыпать сахаром, смешанным с крахмалом.

Посыпать клубнику крахмалом с сахаром

Раскатайте дрожжевые шарики в овальные лепешки. Сделайте два противоположных надреза по краям лепешек.

Сделать на лепешке надрезы

В центральную часть выложите клубнику с сахаром и крахмалом.

Положить на тесто начинку

Сначала накройте центр клубники одним краем тортильи.

Накрыть начинку тестом

Затем с другим краем, но с щепоткой. Сосредоточьтесь на пошаговых фотографиях.

Завернуть начинку в тесто

Выложите заготовки на противень, сбрызнутый маслом.

Выложить заготовки на противень

Смажьте поверхность булочек куриным желтком, смешанным с водой, и отправьте в духовку для запекания. Время приготовления клубничных булочек составляет 30-35 минут.

Смазать тесто желтком

Готовые дрожжевые булочки с клубникой остудите. Снимите лопаткой с противня и подавайте к чаю. Чтобы булочки получились аппетитными, вставьте ломтики свежей клубники в ямочки на булочках. Приятного чаепития!

Рецепт булочек с клубникой из дрожжевого теста


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх