Зразы картофельные с мясом

Ингредиенты:

Картофель - 550 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Свинина - 150 г

Лук репчатый - 70 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Панировочные сухари - для панировки

Калорийность: 162 кКал

Всего время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные зразы с мясом. Сытное блюдо с нежной мясной начинкой и хрустящей корочкой не оставит вас равнодушными. Хрустящая корочка получается благодаря панировочным сухарям не очень мелкого помола. Лучше всего употреблять сразу после приготовления, со сметаной.

Возьмите такие продукты.

Сначала промойте картофель, очистите его от кожуры. Отварите до готовности. Тем временем мы готовим начинку. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости.

Свинину вымыть, обсушить, измельчить на мясорубке. Добавьте лук в сковороду. Обжаривайте до готовности на слабом огне, периодически помешивая.

Готовую мясную начинку приправьте солью и молотым черным перцем.

Положите отварной картофель в откиньте на дуршлаг, немного остудите.

Измельчите картофелемялкой до получения однородной массы. Добавьте куриное яйцо и муку. Смешайте это. Приправьте солью и перцем.

Мокрыми руками сформируйте небольшую лепешку. Положите в центр немного мясной начинки. Аккуратно выложите начинку внутрь картофельной лепешки и хорошо обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Выложите картофельные заготовки. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Картофельные зразы с мясом готовы.

Приятного аппетита!