Зразы картофельные с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 5-6 шт.

Сливочное масло - 30 г

Мука - 4-5 ст.л.

Куриный фарш - 400 г

Сметана - 30 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, перец

Зелень

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В духовке картофельные зразы с мясным фаршем получаются не менее вкусными. Дно пропитывается маслом, а верх подсушивается тонкой корочкой, внутри сохраняется сочность начинки. Подойдет фарш из любого мяса, в моем примере — относительно нежирная курица, с нейтральным вкусом, подходящая для детского рациона.

Мы подготовим продукты для приготовления картофельных зраз с мясным фаршем в духовке.

Картофель отварить, растереть со сливочным маслом, сметаной, приправить солью, перцем по желанию. Остудите, смешайте с двумя столовыми ложками муки.

Обжарьте фарш на сковороде, выпаривая жидкость.

Добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. Начинку также следует использовать холодной.

Положите две ложки картофельного пюре в тарелку с мукой, добавьте мясной фарш. Сформировать зразы, запанировав в муке со всех сторон.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Поставить в горячую духовку на 30-40 минут, выпекать при температуре 180 градусов.

Перед подачей зразы немного остудите.

Запеченные картофельные зразы с мясным фаршем можно взять с собой на пикник или рыбалку))

Приятного аппетита!