Жареный лаваш с балыком и картофелем

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1-2 шт.

Балык - 100 г

Картофель отварной - 1-2 шт.

Масло растительное - 40 мл

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 38 мин.

Способ приготовления:

Попробовав однажды такие пироги из лаваша, вы вряд ли вернетесь к обычным - столько лишних хлопот и потерянного времени! Я говорю о пирогах, приготовленных из обычного теста, а возня с дрожжами занимает еще больше времени - по крайней мере, я так думаю. Так что лаваш - мое любимое блюдо в приготовлении блюд на скорую руку. Мне нравится, что в него можно завернуть практически любую начинку, и получится вкусная закуска. Пирожки с балыком и отварным картофелем можно взять с собой на пикник, на работу, на природу, в путешествие, подать на завтрак или в качестве закуски.

У меня в холодильнике всегда есть отварные или запеченные овощи, поэтому мне не пришлось заранее отваривать картофель за полчаса, а потом охлаждать его. Лучше всего жарить пирожки на топленом сливочном масле - вкус блюда от этого только выиграет. Но если у вас нет такого продукта в наличии, то замените его оливковым или подсолнечным маслом без запаха, кокосовым.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Отварной картофель очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками. Также нарезают и мясной балык - он может быть из любого вида мяса: свинины, говядины, индейки или курицы.

Разверните листы тонкого армянского лаваша и разрежьте их на три ленты шириной около 10 см. Выложите часть начинки на край каждой ленты, заверните ее несколько раз и слегка разровняйте. Отварной картофель станет мягким и покроет дырочки, чтобы мясо из них не вываливалось.

Взбейте куриные яйца в миске или глубокой посуде со щепоткой соли, обмакните каждую заготовку с начинкой в яичную смесь.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него заготовки и обжаривайте на минимальном огне около 1 минуты, затем переверните на другую сторону.

Обжаривайте столько же времени.

Обжаренный лаваш с балыком и картофелем выложите на тарелку и подавайте к столу слегка охлажденным., с ароматным чаем.

Хорошего вам дня!