Жареные пирожки с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 10 г

Молоко - 250 мл.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст. л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст. л.

Мука пшеничная - 380 г

Картофель - 4 шт.

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Пироги всегда вкусные! А жареные пирожки - вдвойне, как и все вредное :-)Жарьте пирожки с картошкой и грибами! У меня были шампиньоны, но вы, конечно, можете использовать любые грибы, которые вам нравятся.

Чтобы приготовить пирожки с картофелем и грибами, мы подготовим продукты согласно списку.

Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Добавьте теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

Замесите мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Картофель отварить, грибы мелко нарезать, обжарить с луком и чесноком.

Картофельное пюре, выкладываем обжаренные грибы, солим, перчим. Начинка готова.

Тем временем тесто подошло.

Выкладываем его на рабочую поверхность, измельчаем. Разделите на равное количество кусочков (у меня получилось 18). Каждый кусочек слегка приплюснуть, намазать начинкой, защипнуть края.

Обжарьте пирожки на подсолнечном масле с обеих сторон до готовности.

Пироги готовы. Подавать с йогуртом, сметаной.

Приятного аппетита!