Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Жареные пирожки с грибами

Жареные пирожки с грибами

Жареные пирожки с грибами

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 300 г + 1-2 ст.л. (на подпил)

Активные сухие дрожжи - 8 г

Молоко (теплое) - 200 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Грибы (у меня замороженные белые грибы) - 450 г (указан вес размороженных грибов)

Лук репчатый - 90 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2-3 ст.л. + для жарки пирожков

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 1 час.


Способ приготовления:

Пожалуй, самой распространенной выпечкой являются пироги, как жареные, так и запеченные. Начинка для пирогов может быть самой разнообразной: мясной, грибной, овощной или фруктовой.


Я предлагаю приготовить жареные пирожки с грибами на сковороде. Такими пирогами вы можете побаловать своих близких в любое время года. Начинкой для пирогов могут быть грибы, купленные в магазине или собранные вручную по сезону, обработанные и отправленные на время в морозильную камеру. Может, начнем готовить?


Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Ингредиенты для жареных пирожков с грибами на сковороде


Сначала приготовьте тесто. В миску с теплым молоком всыпать сахар и дрожжи, хорошо перемешать.

Соединить молоко, сахар и дрожжи


Примерно через 15-20 минут появится дрожжевая шапочка.

Готовая опара


Просейте муку в емкость и влейте дрожжевую смесь. Смешайте это.

Влить дрожжевую смесь в муку


Добавьте растительное масло и соль.

Влить масло


Замешиваем эластичное, мягкое, нелипкое тесто. Накройте емкость льняным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков примерно на 60 минут.

Замесить тесто


Пока тесто подходит, готовим начинку для пирожков. Можно взять любые грибы. У меня есть белое, вареное и замороженное. Я их заранее разморозила.


Грибы нарежьте помельче, выложите их на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Положить грибы на сковороду


Добавьте мелко нарезанный лук.

Положить к грибам лук


Мы продолжаем жарить на умеренном огне, пока лук не станет мягким, а грибы не подрумянятся. Даем готовой начинке полностью остыть.

Обжарить грибы с луком


Подошедшее тесто делим на одинаковые кусочки.

Подошедшее тесто


У меня получилось 10 штук, примерно по 55 г каждая. Скруглите кусочки, накройте полотенцем.


Рабочий стол посыпаем мукой, раскатываем шарик теста в лепешку, кладем 1-1,5 ст.л. начинки, защипываем пирог.

Положить начинку на тесто


Таким образом формируем все пирожки.

Слепить пирожки


Обжарьте пирожки с грибами на сковороде с обеих сторон на среднем огне. Затем мы выкладываем их на бумажное полотенце.

Пожарить пирожки на сковороде


Румяные жареные пирожки с грибами готовы. Приготовьте такие пироги, порадуйте своих близких.

Рецепт жареных пирожков с грибами на сковороде



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх