Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей

Ингредиенты:

Сыворотка - 250 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.l. (+для жарки)

Мука пшеничная - 360-400 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Лук зеленый - 3-4 перышка

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления жареных пирожков на молочной сыворотке без дрожжей в соответствии со списком ингредиентов.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 1

Теплую сыворотку перелейте в глубокую миску, добавьте сахарный песок, соль, соду и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 2

Затем введите просеянную пшеничную муку. Его количество может незначительно отличаться от указанного в ингредиентах, в зависимости от сорта и марки производителя. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию, добавляя муку небольшими порциями.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 3

Замесите мягкое, но не липкое тесто. Накройте миску полотенцем и дайте ей немного "отдохнуть".

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 4

Тем временем займитесь начинкой: тщательно промойте куриные яйца и отварите в слегка подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания. Затем переложите их в емкость с холодной водой. Когда они полностью остынут, очистите их и нарежьте средними кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешайте лук и яйца в одной емкости, посолите и поперчите по вкусу.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 5

Замесите готовое тесто и разделите его на 6 равных частей, примерно по 100 грамм каждая.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 6

Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте каждую часть теста в круглую лепешку.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 7

Выложите в центр 1,5 столовые ложки начинки.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 8

Защипните края, формируя красивый пирог. Аналогичным образом приготовьте все 6 пирогов.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 9

Отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошенько разогрейте ее. Затем выложите заготовки швом вниз.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 10

Обжаривайте пирожки на слабом огне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем переложите их на плоскую тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 11

Вот и все, очень вкусные жареные пирожки на сыворотке (без дрожжей!) готовый. Подавайте их на стол горячими. Очень вкусно - со сметаной или сметанным соусом.

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей шаг 12

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх