Заливной пирог со сливами
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 180 г
Яйца - 3 шт.
Подсолнечное масло - 60 мл
Кефир - 130 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сливы - 300 г
Корица - 1-2 ч.л.
Сахарная пудра - для посыпки
Калорийность содержание: 234 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить пирог с начинкой из слив, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.
Прежде всего, подготовьте сливы. Промойте их водой, удалите косточки и нарежьте сливы ломтиками.
С помощью миксера взбейте яйца, пока они не побелеют.
Добавляйте сахар по частям, продолжая взбивать. Влейте кефир и подсолнечное масло. Еще раз хорошо взбейте.
Просейте муку вместе с содой в тесто, добавьте щепотку соли.
Тесто получится как густая сметана.
Застелите форму диаметром 22 см пергаментом, вылейте треть или половину теста. Выложите сверху сливы и обильно посыпьте их корицей, смешанной с 1 ч. л. сахара, если, конечно, вы ее любите. Мы любим корицу, поэтому я всегда добавляю ее щедро. Сахар можно изначально отмерить от общей массы или добавить дополнительно, одна ложка особой роли не сыграет.
Сверху вылейте оставшееся тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте заливной пирог со сливами в течение 35-40 минут, пока шпажка не станет сухой.
Остывший сливовый пирог посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!