Заливной пирог с вареньем на молоке
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Сахар - 140 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 9 ст.л.
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванильный сахар - 5 г
Джем - 300 г
Калорийность: 327 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты для заливного пирога с вареньем на молоке. Просейте муку.
В миске для взбивания смешайте яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
С помощью миксера взбейте яйца с сахаром в течение 3-4 минут.
Влейте молоко.
Влейте масло.
Взбейте массу миксером.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
Замесите тесто лопаткой. Тесто получится очень воздушным и легким.
Застелите форму пергаментом и смажьте растительным маслом (1 чайная ложка). Выложите часть теста (чуть больше половины) и разровняйте его. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 200 градусов.
Затем достаньте форму из духовки, аккуратно выложите варенье. Варенье не подведет, так как тесто уже хорошо схватилось.
Выложите вторую часть теста и поставьте его в духовку примерно на 25-30 минут.
Заливной пирог с вареньем на молоке готов. Полностью остудите пирог в форме. Я испекла его вечером и оставила на веранде на ночь.
Остывший пирог снимите с пергамента, переложите на тарелку и нарежьте кусочками. Вот такая красота получилась.
Приятного чаепития!