Заливной пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты:

Песочное печенье – 270-300 г

Сливочное масло – 120-150 г

Сахар – 2-3 ст.л.

Яблоки – 2 шт.

Творог – 150 г

Куриные яйца – 2 шт.

Сметана – 5-6 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л..

Калорийность: 266 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам сегодня приготовить очень простой заливной пирог с творогом и яблоками, который всегда получается очень вкусным. В качестве основы я предлагаю взять немного песочного печенья, из него мы сделаем пирог, а начинку приготовим яично-сметанную, с добавлением сахара и небольшого количества крахмала. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, плотные. Творог здесь можно взять дома или в магазине, главное, чтобы он был зернистым, а не пастообразным. Вы также можете добавить сюда изюм, специи и пряные нотки. Пирог можно подавать к столу с чаем, молоком, любым напитком. После остывания такой пирог нарезают тонкими небольшими кусочками.

Подготовьте все продукты.

Приготовьте песочное печенье, разломайте его на произвольные кусочки, положите в чашу блендера, превратите в мелкую крошку.

Выложите крошки печенья в одну глубокую миску. Растопите сливочное масло на плите, остудите и влейте его в печень. Хорошо перемешайте.

Застелите форму для запекания несколькими полосками пергамента, слегка смажьте их маслом. Заполните дно формы подготовленным печеньем.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавьте творог к яблокам, перемешайте, при желании добавьте ванильный сахар или корицу.

В отдельной миске смешайте два больших куриных яйца, сметану, сахар, крахмал. С помощью венчика добейтесь однородности всех ингредиентов.

Вылейте начинку в форму так, чтобы яблоки и творог были покрыты.

Выпекайте заливной пирог с творогом и яблоками при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Затем непременно полностью остудите пирог и только после этого подавайте его к столу.

Приятного аппетита!