Заливной пирог с творогом

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Сода - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 120 г

Мука - 1-2 стакана

Ванилин - 1 пачка

Сахар - 125 г

Творог - 400 г

Крахмал - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Замороженная вишня - 4 ст.л..

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я люблю выпечку с творогом и часто пеку. Творог хорош сам по себе, но в выпечке он просто бесподобен. Это рецепт простого и быстрого творожного пирога. Если добавить ягоды, то вкус такого пирога будет изысканным, а внешний вид - элегантным. Поскольку до свежих ягод еще очень далеко, я использую замороженную вишню.

Итак, мы подготовим все продукты для заливного пирога с творогом, а ягоды предварительно разморозим.

Налейте кефир в миску и добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 7-10 минут. Кефир вступит в реакцию с содой и образует пену.

Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и немного муки, перемешайте. Растопите сливочное масло.

Влейте сливочное масло в тесто и перемешайте. При необходимости добавьте еще муки. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Давайте приготовим творожную начинку. Добавьте в творог яйцо и сахар по вкусу. Взбейте массу погружным блендером до получения однородной массы.

Добавьте вишню и крахмал, перемешайте. Начинка готова.

Выложите 1/3 теста в форму. Разровняйте и выложите всю творожную начинку. Внимание! Если вы используете обычную круглую форму, то разделите тесто на 2 равные части.

Накройте все оставшимся тестом и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 50 минут.

Готовый заливной пирог с творогом достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.

Выложите пирог на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу в остывшем виде. Приятного аппетита!