Заливной пирог с щавелем

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Куриные яйца - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л. (без горки)

Черный молотый перец - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 2/3 стакана (стакан 250 мл)

Укроп - 4 веточки

Щавель - 120 г

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить заливной пирог со щавелем. Он готовится очень легко, из простого набора ингредиентов. Такая выпечка относится к категории "на скорую руку". Если у вас нежданные гости или просто захотелось чего-нибудь вкусненького, воспользуйтесь этим рецептом. Пирог получается нежным, мягким и воздушным, с большим количеством зелени и легкой кислинкой от щавеля.

Приготовьте все ингредиенты в соответствии со списком.

В миске смешайте кефир и яйца.

Добавьте соль и молотый черный перец.

Хорошо перемешайте венчиком.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешайте полученное тесто. Она должна быть однородной и напоминать по консистенции сметану.

Зелень хорошо промойте под проточной водой и обсушите. Срежьте грубые стебли со щавеля.

Мелко нарежьте зелень.

Отправьте щавель с укропом в миску с тестом и перемешайте.

Поставьте тесто на огонь-устойчивая форма, застеленная пергаментом.

Выпекайте заливной пирог со щавелем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до красивого золотистого цвета, его готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Достаньте пирог из формы, и вы можете подавать его на стол. Он вкусен как в холодном, так и в горячем виде.

Перед подачей на стол разрежьте пирог на порционные куски. Приятного аппетита!