Заливной пирог с сайрой и рисом

Ингредиенты:

Мука - 250 г

Кефир (2,5%) - 250 мл

Сметана (15%) - 100 г

Яйцо - 3 шт.

Соль - по вкусу

Сода - 0,5 ч.л.

Сайра (натуральная, без добавления масла) - 2 банки по 250 г

Рис (отварной) - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Растительного масла - для жарки

Калорийность: 332 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вам рецепт заливного пирога с рисом и сайрой на скорую руку. Пирог готовится быстро и не хлопотно, из жидкого теста на кефире и начинки, состоящей из отварного риса и консервированной сайры.

Я начинаю с приготовления начинки. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

Я сливаю жидкость из консервов и разламываю рыбу на кусочки.

Добавьте лук и рис, перемешайте. Начинка готова.

Теперь я готовлю тесто. Я добавляю к яйцам кефир, сметану, соль и соду, перемешиваю.

Ввожу просеянную муку, перемешиваю миксером до получения однородной массы.

Я застилаю форму пергаментом, выливаю 1/2 части теста. Затем я равномерно распределяю начинку и выливаю оставшееся тесто. Я ставлю его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут, проверяю на сухость шпажки.

Заливной пирог с рисом и сайрой готов!

Приятного аппетита!