Заливной пирог с печенью и рисом

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт.

Кефир - 250 мл

Сливочное масло - 60 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Печень говяжья (отварная) - 200 г

Рис (отварной) - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Пироги с жидким тестом в наши дни стали очень популярны. Тесто готовится из доступных продуктов и готовится молниеносно. Начинка может быть абсолютно любой.

Впервые я решила приготовить пирог с начинкой из печени и риса. И я не проиграл. Пирог получился мягким, нежным и очень вкусным.

Заливной пирог с печенью и рисом можно приготовить в любое время суток. На следующий день пирог, разогретый в микроволновке, будет таким же вкусным, как и только что испеченный.

Рис и печень следует заранее отварить и охладить.

Прокрутить печень на мясорубке.

Добавьте рис, посолите и поперчите. Смешайте это.

В кефир разбейте яйца, добавьте немного соли и перемешайте.

Добавьте растопленное сливочное масло.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Замесите тесто до получения однородной массы.

Смажьте форму маслом. Вылейте половину теста и выложите начинку.

Сверху вылейте оставшееся тесто.

Выпекайте заливной пирог с печенью и рисом при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 30-40 минут.

Слегка остывший пирог разделите на порционные куски.

И вы можете помочь себе сами.

Приятного аппетита.