Заливной пирог с молодой капустой

Ингредиенты:

Молодая капуста – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль - по вкусу

Мука – 100 г

Кефир – 120 г

Соль – щепотка

Сода – 1/3 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло – 20 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Кунжут - по желанию

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления заливного пирога с молодой капустой подготовьте продукты согласно списку.

Лук мелко нарежьте и обжарьте в 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета.

Добавьте нашинкованную капусту.

Обжаривайте, помешивая, до мягкости. Отопление среднее.

Готовую капусту посолите и поперчите по вкусу.

Полностью остудите. Чтобы он быстрее остыл, переложите его на большую тарелку.

Как только капуста остынет, приготовьте тесто.

Здесь все предельно просто! Смешайте яйцо, кефир, соль, соду и сливочное масло.

Добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Тесто будет жидким, и его будет немного - это то, что вам нужно.

Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста, разровняйте его. Выложите начинку на тесто. Сверху на начинку - тесто. Распределите тесто по всей поверхности начинки.

Посыпать кунжутом.

Выпекайте заливной пирог с молодой капустой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Пирог готов.

Его можно подавать как теплым, так и холодным.

В теплом виде пирог очень вкусен со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!