Заливной пирог с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1/2 шт.

Зелень - произвольная

Соль – по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Кефир – 150 г

Майонез – 40 г

Яйца – 2 шт.

Мука пшеничная – 100 г

Сода – 1/2 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар – 1/2 ч.л..

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 35 мин.

Способ приготовления:

Я считаю, что выпечка в мультиварке только для ленивых, потому что тесто для такой выпечки часто не требует каких-либо серьезных кондитерских навыков. В качестве примера - разнообразные заливные пироги, ингредиенты для таких пирогов просты, но в итоге все получается вкусно и сытно.

Тесто для такого пирога готовится быстро, оно получается довольно жидким (отсюда и название заливных пирогов), его выливают в форму, а начинку помещают между двумя слоями теста. Итак, выпекать такой пирог с начинкой можно не только в духовке, но и в мультиварке. Именно это я и предлагаю сейчас - испечь пирог с курицей в мультиварке.

Давайте возьмем для пирога те продукты, которые указаны в списке ингредиентов.

Поскольку тесто готовится очень быстро и сразу будет готово к выпечке, сначала мы сделаем начинку из куриного филе. Для начинки очистите лук и морковь, затем нарежьте их.

Спассеруем лук с морковью на растительном масле.

Добавьте к луку нарезанное небольшими кусочками куриное филе и продолжайте обжаривать.

Куриное мясо обжаривается очень быстро, буквально за 3 минуты. Сразу же снимите с плиты, добавьте соль, перец и рубленую зелень.

Мы приготовили начинку, теперь займемся тестом. Разбейте яйца в миску, посолите, затем начните взбивать миксером.

Как только масса станет пышной, добавьте сахар и взбивайте еще минуту.

Добавьте соду в кефир, перемешайте.

Добавьте кефир в миску и взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте майонез и просто перемешайте все лопаткой.

Просейте муку в миску и перемешайте лопаткой. Если вам кажется, что тесто получается слишком жидким, добавьте еще совсем немного муки, потому что в зависимости от качества муки ее количество в каждом рецепте может незначительно отличаться.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте половину теста. Я положила на дно кружок пергамента, хотя этого можно было и не делать, так как миска с хорошим антипригарным покрытием.

Аккуратно выложите начинку на тесто.

Накройте сверху оставшимся тестом, разравнивая поверхность ложкой.

Закройте крышку и установите программу "Выпечка", а время - 60 минут.

После сигнала мультиварки заливной пирог с курицей будет полностью готов, только обычно поверхность пирога остается светлой, в отличие от запекания в духовке, но это не страшно, тесто полностью пропечется. Давайте перевернем пирог из миски в корзину для приготовления на пару, то есть сверху у нас будет румяный пирог.

Дайте пирогу остыть и нарежьте на кусочки, можно есть!