Заливной пирог с капустой на простокваше

Ингредиенты:

Йогурт - 1,5 стакана

Соль - 1 ч.л. (без горки) (или по вкусу)

Растительное масло - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Белокочанная капуста - 150 г

Зелень (укроп/петрушка) - 2 веточки

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Семена кунжута - по желанию

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог с начинкой из капусты на йогурте, подготовьте продукты в соответствии со списком к рецепту.

В глубокой миске смешайте теплый йогурт, куриные яйца и соль по вкусу. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Затем введите просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.

Еще раз перемешайте и влейте растительное масло, желательно рафинированное и без запаха. Тесто для заливного пирога готово. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Белокочанную капусту нарежьте тонкой длинной соломкой. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Помимо укропа и петрушки, вы можете использовать любую другую зелень, которая вам нравится по вкусу и аромату. Отправьте подготовленную нарезку в миску с тестом.

Перемешайте в последний раз и выложите в жаропрочную форму, выстеленную пергаментом. При желании поверхность теста можно посыпать семенами льна или кунжута.

Выпекайте заливной пирог с капустой на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до красивого румяного цвета. Затем переложите на металлическую решетку и дайте полностью остыть.

Перед подачей на стол разрежьте пирог на порционные куски.

Приятного аппетита!