Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане

Ингредиенты:

Капуста - 300 г

Лук-порей - 70 г

Укроп - 20 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 6 ст. л.

Майонез - 5 ст. л.

Сметана - 5 ст. л.

Разрыхлитель - 2 ч. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - щепотка

Семена кунжута - 1 ч. л..

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Этот пирог всегда получается и всегда получается вкусным, с нежной структурой теста и сочной начинкой. Готовить заливной пирог с капустой на майонезе одно удовольствие, потому что пирог готовится очень быстро. Наличие майонеза в тесте делает пирог очень пышным и воздушным. Добавление в начинку лука-порея вместо обычного лука делает пирог очень нежным и со сладким вкусом. Мне очень нравится подавать этот пирог к неожиданным гостям, потому что он всегда получается румяным и аппетитным, ну и съедается он весь, до последнего кусочка.

Я предлагаю вам подготовить все продукты и приготовить пирог вместе со мной.

Давайте мелко нарежем белокочанную капусту и немного помнем ее руками, чтобы она пустила сок. Очень мелко нарежьте укроп и добавьте его к капусте в миске.

Добавьте к капусте нарезанный тонкими кольцами лук-порей, посолите начинку и добавьте немного молотого черного перца.

Теперь давайте приготовим начинку для пирога. Для этого смешайте в миске три яйца, майонез, сметану.

Добавьте разрыхлитель и щепотку соли.

Всыпьте просеянную муку и хорошо вымесите содержимое миски. Тесто получится таким же густым, как на блинчики.

Я обычно пеку пироги на сковороде. Половину теста выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду.

Аккуратно равномерно распределите начинку.

Закройте начинку оставшимся тестом. Посыпьте верх пирога семенами кунжута.

Отправляем противень с пирогом в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30-35 минут. Достаем готовый пирог из духовки и даем ему немного остыть на противне. После этого достаем пирог из формы, выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Заливной пирог с капустой на майонезе вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Вы можете подавать его с чаем и стаканом холодного молока. Приятного аппетита!