Заливной пирог с капустой на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 300 мл.

Яйца - 2 шт.

Мука - 1,5-2 стакана

Сода - 0,5 ч.л.

Соль.

Капуста - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Соль, мускатный орех.

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю вариант простого, но очень вкусного заливного пирога с капустой. В общем, это простое тесто можно наполнить любой начинкой из одного или нескольких ингредиентов: овощей, рыбы, мяса или даже какого-нибудь готового салата... Заливные пироги готовятся в двух вариантах: тесто-начинка-тесто или начинка-тесто.

Для заливного пирога с капустой на кефире приготовьте кефир, яйца, сливочное масло, муку, соль, соду, капусту (здесь вариант из пекинской), специи.

Для начинки нашинкуйте капусту и немного растопите ее на сливочном масле, хотя пекинскую капусту можно использовать сырой, смешанной со сливочным маслом, добавьте соль и мускатный орех по вкусу.

Для теста, взбейте кефир/сметану, яйца и муку с содой и солью.

Тесто получится примерно как на оладьи. Выложите капустную начинку на дно формы.

Залейте начинку тестом и выпекайте пирог в духовке при температуре 180-200 градусов. Время зависит от высоты теста в форме и от свойств духовки.

Заливной пирог с капустой готов, его нужно перевернуть вверх дном. Он сочный и ароматный, хорош в теплом виде и в холодном тоже вполне :)

Приятного чаепития!