Заливной пирог с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Кефир - 1 стакан

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мясной фарш - 300 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль - 0,25 ч.л.

Растительное масло для жарки - 0,5 ч.л..

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления пирога с начинкой из мясного фарша в мультиварке. У меня уже есть в составе мясной фарш с луком. Если используется чистый мясной фарш, то в него следует добавить лук, измельчив его ножом или с помощью терки/измельчителя. Кефир брали 3,2% жирности, яйца - категории С1.

Добавьте соду в стакан кефира и перемешайте, оставьте на несколько минут (содержимое должно увеличиться в размере).

Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Выложите фарш с луком и обжаривайте до мягкости, постоянно помешивая и отламывая крупные куски фарша.

В глубокой миске смешайте разбитые сырые яйца и соль.

Добавьте кефир и муку, замесите тесто. Тесто получается жидким, хорошо перемешивается ложкой.

Смажьте чашу мультиварки маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите в миску половину теста, затем весь мясной фарш, распределяя его по тесту.

Наполните начинку оставшимся тестом. Поставьте миску в мультиварку, закройте крышку и включите режим "Выпечка" или "Пирог". Выпекайте пирог с начинкой из мясного фарша в мультиварке до готовности - 40-50 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.

Достаньте готовый пирог из мультиварки с помощью чаши или тарелки для приготовления на пару. Пирог подрумянится с одной стороны. Если вы хотите румяности с другой стороны, то ее следует переложить обратно в чашу мультиварки светлой стороной вниз и готовить еще 10-15 минут.

Готовый пирог подавайте горячим, теплым и слегка остывшим, нарезав на порционные куски.

Приятного аппетита!