Заливной пирог с фаршем и капустой

Ингредиенты:

Сметана - 180 мл

Молоко - 100 мл

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Капуста - 1/4 шт.

Мясной фарш - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для заливного пирога с мясным фаршем и капустой.

Для начала мелко нарежьте лук, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте, помешивая, до прозрачности.

Затем положите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности на умеренном огне, но не обжаривайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Капусту вымыть и нашинковать, выложить на разогретую сковороду с маслом и обжарить на среднем огне, помешивая, до подрумянивания, при желании посолить.

Выложите сметану в миску, взбейте яйца, влейте молоко и перемешайте венчиком.

Добавить муку, соль и разрыхлитель, перемешать - тесто должно получиться как на оладьи или немного гуще.

Выложите охлажденный мясной фарш в тесто.

Выложите остывшую обжаренную капусту и перемешайте ложкой.

Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, смажьте сливочным или растительным маслом, выложите тесто. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, посмотрите на свою духовку, выпекание может занять больше времени. Проверьте готовность деревянной зубочисткой: если она сухая, пирог готов.

Дайте полностью остыть, а затем выньте из формы, нарежьте порционными кусками - заливной пирог с мясным фаршем и капустой готов к подаче.

Приятного аппетита!