Заливной пирог с бужениной и сыром

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Мука - 150 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Сушеная петрушка - 0,5 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Свинина - 100 г

Твердый сыр - 100 г

Сливочное масло - 4 ч.л..

Калорийность: 323 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Кто не любит домашнюю выпечку? Я думаю, что среди нас нет таких людей! Если вы не знаете, как накормить свою семью вкусным и сытным блюдом, то этот рецепт вам обязательно пригодится. С большим удовольствием я хочу поделиться с вами, наши дорогие читатели, рецептом приготовления заливного пирога со свининой и сыром. Вкусный пирог готовится очень быстро. Его хорошо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, со свежими и маринованными овощами или с первыми блюдами.

Такая выпечка идеально подойдет на завтрак, обед или ужин в качестве сытной закуски. Пирог можно приготовить в одной большой или порционной формочках. Мне это больше нравится при подаче блюд. Итак, давайте приготовим заливной пирог.

Возьмем такие продукты: кефир, соль, сода, куриное яйцо, сушеная петрушка, отварная свинина, твердый сыр, сливочное масло.

В подходящей глубокой миске смешайте соль, соду и кефир. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы сода соприкоснулась с кефиром. На поверхности кефира образуются пузырьки.

Вбиваем куриное яйцо. Взбейте венчиком.

Небольшими порциями вводим просеянную пшеничную муку и сушеную зелень петрушки, которую можно заменить свежей. Перемешайте до получения однородной консистенции. В результате у вас должно получиться густое тесто.

Для начинки мы используем хороший твердый сыр и отварную свинину. Нарежьте мелкими кубиками и перемешайте.

Я использовала порционные формочки. Смажьте каждую формочку размягченным сливочным маслом. Выкладываем начинку во все формочки в равных количествах. Там было четыре формы.

Наполните начинку приготовленным кефирным тестом. Мы не добавляем немного к краю, так как тесто немного вырастет. Отправляем его в горячую духовку при температуре 180-190 градусов до румяной корочки. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Заливной пирог со свининой и сыром готов.

Мы подаем его к столу прямо в форме или без нее.

Приятного вам аппетита!