Заливной пирог из лаваша с фаршем

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 лист (125 г)

Куриный фарш - 300 г

Лук не крупный - 2 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л. (без верха)

Приправа для мяса - по вкусу

Яйца - 2 ст.л.

Молоко - 200 мл

Сыр - 100 г

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для начинки лаваша с мясным фаршем.

Очищенный и мелко нарезанный лук обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности на среднем огне.

Выложите куриный фарш на сковороду.

Фарш посолите и посыпьте молотым черным перцем или приправой для мяса по вкусу.

Обжарьте мясной фарш с луком на среднем огне почти до готовности.

Выложите лист тонкого лаваша на стол и равномерно распределите на нем всю начинку.

Начиная с широкого края, начинайте скатывать лаваш в плотный рулет.

Круглую форму, пригодную для выпечки, смажьте растительным маслом и выложите в нее рулет в форме улитки.

Для заливки разбейте два яйца в небольшую миску, посолите и посыпьте приправой для мяса или любыми специями, которые пришлись бы вам по вкусу.

Взбейте яйца и влейте молоко.

Снова взбейте смесь.

Приготовленной молочно-яичной смесью равномерно залейте рулет в форме и поставьте его в разогретую до 180°C духовку для выпекания на 30 минут.

Достаньте выпеченный рулет из духовки.

Посыпьте сверху тертым сыром и снова поставьте в духовку.

Сыр расплавился - пришло время надеть форму.

Начинка для пирога из лаваша с мясным фаршем готова. Аккуратно переложите его на плоскую тарелку.

Разрежьте пирог на порции, и пришло время попробовать.

Нежное тесто, мягкая сочная начинка и сырная корочка - очень вкусно! Приятного аппетита!