Вертуны с ореховой начинкой
Ингредиенты:
Куриное яйцо - 1 штука;
Сахар - 100 г;
щепотка соли;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Творог (творожная масса) - 250 грамм;
Растительное масло - 0,5 стакана;
Мука - 500 грамм;
1 пакетик разрыхлителя.
Молотые грецкие орехи - 100 г;
Яичный белок из 1 яйца;
Сахар - 2 ст.л.;
Джем - 2 ст.л.
Яичный желток.
Калорийность: 322 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Это самые вкусные вертушки, скажу без ложной скромности. Ранее я уже готовила их из дрожжевого теста, но из творожного они получаются совершенно другими, более нежными и вкусными. Угощайтесь!
Итак, мы будем готовить такие продукты.
Смешайте жидкий творог, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель.
Постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
Вот как мы это сделаем. давайте дадим ему немного полежать на столе. Мы накроем его салфеткой. А начинку мы делаем сами.
Для начинки смешайте молотые орехи, любые, с джемом, сахаром и белком.
Готовое тесто делим на две части. Раскатайте один из них в прямоугольник толщиной 0,5 см. Выложите начинку на середину пласта. Мы выравниваем его.
Накройте начинку сначала одной стороной пласта, затем другой. В перекрытии
Слегка раскатайте тесто скалкой. И нарежьте его полосками шириной 2 см. И мы крутим каждый из них. Вот в чем дело.
То же самое проделывается и с другой частью теста. Мы кладем наши вертушки на простыню. Смазать желтком. И поставьте его в духовку на 15 минут при температуре 200 гр. Духовка должна быть предварительно разогрета.
Приятного аппетита!