Веганская пицца
Ингредиенты:
Тесто для пиццы - 500 г
Цукини - 1 шт.
Красный лук - 50 г
Помидор - 50 г
Болгарский перец - 100 г
Шампиньоны - 100 г
Оливки - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатный соус - 4 ст.л.
Белый винный уксус - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соевый соус - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 211 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые продукты для веганской пиццы. Овощи вымойте, обсушите насухо бумажными полотенцами. Мое тесто классическое: мука, вода, дрожжи, соль.
Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, лук очистите. Нарежьте все свежие овощи тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде-гриль с обеих сторон до легкого подрумянивания.
Переложите обжаренные овощи в глубокую миску, влейте ваше любимое растительное масло, уксус и немного соевого соуса. Добавьте соль и перец по вкусу, а также чеснок. Перемешайте, оставьте мариноваться на пару минут.
Половину теста тонко раскатайте на бумаге для выпечки, при необходимости посыпьте мукой. Смажьте заготовку двумя столовыми ложками томатного соуса.
Выложите охлажденные овощи-гриль на слой соуса.
Сверху выложите тонкие ломтики помидора для большей сочности и оливки без косточек. Отправьте его в разогретую до 250 градусов духовку на 7-10 минут, посмотрите на свою духовку.
Веганская пицца готова.
Нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу. Получилось невероятно вкусно и сочно.
Приятного аппетита.