Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Молоко - 250 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л..

Сухие дрожжи - 6 г

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Огурцы маринованные - 2 шт.

Сыр - 150 г

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Приготовление сырников с курицей и маринованными огурцами начнем с теста.

В глубокую миску просейте муку. Добавьте теплое молоко.

Влейте растительное масло.

Добавьте соль, сахар и дрожжи.

Сначала замесите тесто ложкой, затем хорошо вымешивайте в течение 10 минут. Тесто получится очень мягким и нежным.

Переложите тесто в пакет и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Приготовьте начинку для чизкейков. Куриное филе отварить до готовности, вынуть из бульона и нарезать кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать. Я взяла большую луковицу.

Налейте в сковороду пару столовых ложек растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте куриные кубики и обжаривайте в течение нескольких минут.

Переложите начинку в миску, добавьте немного соли. Огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в начинку.

Перемешайте начинку. Сыр натрите на терке.

Замесите тесто и разделите на части. Размер чизкейков выбирайте сами. Сформируйте из теста шар, затем с помощью стакана сформируйте дно чизкейка.

Выложите чизкейки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложите начинку на тесто.

Посыпьте начинку тертым сыром.

Выпекайте чизкейки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.

Подавайте к столу сырники с курицей и маринованными огурцами. Получились очень нежные и воздушные сырники.

Приятного аппетита!