Ватрушка с клубникой

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан

Сливочное масло - 150 г

Разрыхлитель для теста - 3 г

Творог - 400 г

Куриное яйцо - 1-2 шт..

Сахар - 100-150 г

Клубника - по вкусу

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим самый вкусный королевский чизкейк с клубникой и творогом. По нашему рецепту десерт получается невероятно нежным, в меру сладким и просто бесподобным. Давайте подадим сладкую выпечку к чаю на детский праздник. Я уверен, что не только дети будут безумно рады его видеть, но и их родители.

Осенний чизкейк с творогом будет приготовлен из замороженной на зиму клубники. Летний вариант - свежая клубника из сада.

Чтобы приготовить творожный пирог-чизкейк с клубникой, мы возьмем продукты из списка.

Сначала приготовьте начинку, а затем поставьте ее в холодильник.

Выложите творог в миску. Добавьте сахарный песок. Разбиваем одно или два куриных яйца, в зависимости от жирности творога. Чем жирнее творог, тем меньше яиц вам понадобится.

Взбейте творожную начинку до пышности миксером или венчиком. После этого творожную массу отправляют в холодильник.

Далее мы готовим быстрое песочное тесто-крошку. В миску нарежьте слегка замороженное сливочное масло.

Добавьте муку и разрыхлитель для теста.

Сливочное масло и муку растирают в крошку. Мякиш не должен быть слишком сухим.

Форму для кекса смазать сливочным маслом. Высыпьте крошки в форму. Тесто должно хорошо прижаться к стенкам формы. Мы оставляем середину.

Охлажденную творожную начинку аккуратно выливаем на песочное тесто, не переливаясь через край.

В начинку "сажаем" клубнику. При желании нарежьте ягоды ломтиками.

Форму отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура нагрева составляет не более 200°C.

В духовке чизкейк сильно поднимется, но когда остынет, то опадет. От этих действий пирог получится волшебно нежным и сочным.

Королевский чизкейк с клубникой испечен! Аромат просто потрясающий. Вынимаем форму для торта и охлаждаем его в естественных условиях.

Сформировать чизкейк кусочками не составит труда, если он хорошо остынет. Нежная, воздушная, рассыпчатая и клубничная начинка - ммм, просто объедение! Дети с матерями будут счастливы. Наслаждайтесь вкусом этого волшебного и полезного десерта с удовольствием!