Варшавский яблочный пирог
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 160 г
Манная крупа - 160 г
Сахар - 180 г
Молотая корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 130 г
Яблоки - 6-8 шт..
Калорийность: 198 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Мне очень нравится рецепт этого яблочного пирога, хотя я пеку его не очень часто из-за того, что хочу попробовать много других новых рецептов. Однажды мне сказали, что этот рецепт для ленивых людей, и я с удовольствием ухватилась за него, так как мне нужен был такой рецепт с моим плотным графиком. Ну, я определенно не могу сказать, что это пирог для ленивых людей, он просто для тех, кто не любит возиться с тестом.
Для пирога не стоит жалеть яблок, чем их больше, тем сочнее и вкуснее получится пирог. В рецепте их было 6 штук, у меня ушло 8, но нужно смотреть на форму, каждый слой должен быть полностью покрыт яблоками.
Для приготовления этого пирога нам понадобятся мука, сахар, манная крупа, сливочное масло, корица, разрыхлитель и яблоки.
В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку просейте с разрыхлителем, добавьте сахар, манную крупу и корицу. Тщательно перемешайте.
Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Застелите форму пергаментом. У меня форма 24 см. Растопите кусочек сливочного масла в 15 г от общей массы и смажьте им дно формы и бортики. Визуально разделите сухую смесь на 3 части. Вылейте одну треть на дно, разровняйте и выложите слой яблок.
Затем высыпьте вторую часть сухой смеси, еще один слой яблок и залейте его оставшейся сухой смесью.
Замороженное сливочное масло натрите на терке.
Равномерно распределите сливочное масло по поверхности торта.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 45 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог необходимо охладить, а затем нарезать на порционные куски. Очень вкусно!
Приятного аппетита!