Улитки из слоеного теста с беконом

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 250 г

Бекон - 60-80 г (1-2 упаковки)

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Калорийность: 368 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Безумно вкусные улитки с беконом из слоеного теста идеально подходят для завтрака, обеда, перекуса и ужина. Их можно подавать с ароматным горячим супом и как самостоятельную закуску к чаю. Они готовятся не более 20-25 минут в присутствии готового слоеного теста и бекона. Причем мясной продукт может быть как сырым, так и копченым.

Обязательно подключите к созданию этой выпечки своих родственников: муж может раскатать тесто, дети могут положить на него ломтики бекона, а вы все завернете и нарежете ломтиками.

Чтобы кусочки бекона не отходили от теста в нарезанных заготовках, смажьте раскатанное тесто сначала взбитым яйцом и только потом выкладывайте на него мясо. При запекании яичная масса станет плотной и будет удерживать бекон.

Кстати, дети с удовольствием берут вкусную выпечку в школу, а родственники - на работу, в поездку или на пикник.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Разморозьте готовый слой слоеного теста при комнатной температуре, если вы купили его замороженным. Аккуратно раскатайте скалкой, увеличив площадь раскладки бекона примерно наполовину. Это делается также для того, чтобы слои теста не стали слишком пышными и не вытеснили бекон. И так вкус улиток будет сбалансированным.

Взбейте куриное яйцо и размажьте его по поверхности теста. Выложите ломтики бекона на слоеное тесто.

Затем сверните в рулет. Если вы хотите получить крупных улиток, как в рецепте, то сверните рулетом, начиная с короткого края. Если небольшое, но большее количество, то скатайте с широкого края.

Сверните как можно плотнее в рулет. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Затем застелите противень пергаментной бумагой и разрежьте рулет острым ножом, слегка обмакнув его в муку. Выложите заготовки на бумагу, смажьте взбитым яйцом и сразу же поставьте противень в духовку на среднюю полку.

Через 12-15 минут румяные улитки будут уже готовы. Выньте противень из духовки, выключите нагрев.

Выложите тесто лопаткой на доску или тарелку, блюдо. Подавайте теплым, не забудьте о чае или кофе. Его можно подавать с кетчупом или любым другим соусом.

Хорошего вам дня!