Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Тыквенный пирог с хрустящим арахисом

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом

Ингредиенты:

Тыквенное пюре - 200 г

Пшеничная мука - 240 г

Куриные яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 80 г

Сахар в тесте - 170 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Молотая корица - 1/2 ч.л.

Молотый кардамон - 1/4 ч.л.

Сахар для арахиса - 50 г

Коричневый сахар - 1 ст.л.

Арахис - 100 г

Вода - 10 г

Калорийность: 329 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Я люблю разнообразные пироги с тыквой, они всегда пахнут тепло и по-домашнему, они красивого оранжевого цвета и очень вкусные. В такие пироги можно добавлять различные добавки - например, кусочки фруктов, изюм или цукаты. Вы также можете положить орехи в тыквенную выпечку, это будет замечательно.

Сегодня в моем тыквенном пироге будет арахис, только его нужно предварительно карамелизировать, тогда он будет приятно хрустеть. Даже арахис, если его предварительно обжарить, придает любой выпечке еще более сильный вкус, поэтому я советую вам попробовать - я уверена, вам понравится этот пирог.

Итак, чтобы испечь тыквенный пирог с хрустящим арахисом, мы подготовим необходимые продукты.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 1

Обжарьте арахис на сковороде и удалите с него шелуху. Затем нагрейте в кастрюле 10 г воды и 50 г сахара, и когда смесь начнет закипать, всыпьте арахис.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 2

Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Сначала сахар засахарится, но затем он медленно растает и приобретет карамельный цвет. Эта карамель обволакивает семена арахиса. Немедленно снимите сковороду с плиты.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 3

Выложите горячий арахис на противень, смазанный растительным маслом, разровняйте и дайте остыть. После того, как мы немного измельчим его с помощью блендера, но не весь, мы оставим немного для посыпки верха пирога.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 4

Теперь давайте займемся тестом для пирога. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляйте куриные яйца по одному и взбивайте после каждого яйца.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 5

Затем добавьте тыквенное пюре и снова взбейте.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 6

Теперь добавьте просеянную муку, разрыхлитель, корицу и кардамон, замесите тесто лопаткой.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 7

В конце добавьте измельченный арахис в карамель и перемешайте.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 8

Выложите тесто в форму смазать маслом и посыпать мукой. Посыпьте арахисом, а затем коричневым сахаром. Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 35-40 минут.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 9

Достаем пирог, протыкаем его деревянной палочкой - если он сухой, тыквенный пирог с хрустящим арахисом готов. Остужаем его и вынимаем из формы.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 10

Теперь вы можете поставить чай на стол и подогреть его.

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом шаг 11

Приятного чаепития!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх