Тыквенный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:

Тыквенное пюре - 220 грамм;

Пшеничная мука - 450 г;

Кукурузная мука - 50 г;

Соль - 1,5 ч.л.;

Сахар - 1,5 ст.л.;

Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.;

Растительное масло - 2 ст.л;

Молоко - 125 мл.

Калорийность: 283 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Хочу предложить вам испечь очень вкусный, мягкий и ароматный тыквенный хлеб, что очень актуально сейчас в сезон!

Я делала замес теста в хлебопечке, но вы также можете сделать это вручную, тогда нужно сначала приготовить тесто, оставить на 15 минут, чтобы поднялась "шапочка", а затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте. Тесто очень хорошо поднимается, мягкое, эластичное, тесто как пушинка...

Для приготовления нам понадобится тыквенное пюре, его можно приготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике или гораздо дольше в морозильной камере, или приготовить непосредственно перед приготовлением. Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно нарезать тыкву небольшими кусочками, выложить ее в миску и готовить на полной мощности в микроволновой печи 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой, или выложить кусочки тыквы на сковороду с небольшим количеством воды, затем нужно пробить мягкую тыкву с помощью блендера.

Также для приготовления хлеба нам понадобится кукурузная и пшеничная мука, соль, сахар, растительное масло, молоко и сухие дрожжи.

Поместите ингредиенты в ведро хлебопечки в порядке, указанном в инструкции к вашей хлебопечке. У меня есть сначала сухие, а затем жидкие ингредиенты. Установите ведро в хлебопечку, выберите нужную программу (для приготовления дрожжевого теста) и занимайтесь своими делами))

Достаньте тесто, посмотрите, какое оно пышное, мягкое и пушистое

Хорошо замесите тесто на столе, посыпанном мукой, выпустите из него весь воздух.

Выложите тесто в смазанную маслом форму, сделайте надрезы на тесте тупой стороной лезвия ножа (в этом нет необходимости!!), накройте полотенцем и оставьте на 30-40 минут в теплом месте, чтобы снова "подошло".

Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Достаньте готовый хлеб из формы и оставьте его на гриле до полного остывания.

Итак, тыквенный хлеб готов! Режьте и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!!