Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

Тыква - 500 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Куриный бульон или вода - 0,5-1 л

Сухой базилик - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 15 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления моего варианта супа я использовала тыкву, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, соль, молотый перец и сухой базилик.

В кастрюле разогрейте оливковое масло, произвольно нарежьте лук, морковь и чеснок. Немного обжарьте.

Нарежьте тыкву средними кубиками.

Выложите тыкву к остальным овощам и тоже немного обжарьте.

Налейте бульон в кастрюлю. Лучше налить сразу 500 мл, а затем добавить еще в конце, если это необходимо. Готовьте овощи до готовности около 20 минут.

Затем добавьте в суп базилик, соль и перец. Измельчите суп с помощью погружного блендера. Я люблю густой суп, но вы можете разбавить его оставшимся бульоном.

Подавайте замечательный и вкусный тыквенный крем-суп прямо сейчас.Приятного аппетита!