Творожный пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Творог - 200 г

Сахар - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Молоко - 50 мл

Разрыхлитель - 5 г

Соль - 2 г

Яблоки - 3 шт.

Молотая корица - 5 г

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Творожный пирог вкусен с любой начинкой, кроме яблок с корицей, начиненных грушами, айвой, ягодами, сухофруктами, орехами, маком, можно также испечь несладкий (с грибы, крупы, овощи, мясо, рыбу посыпать сверху не сахаром, а сыром, зеленью или оставить корочку чистой).

Советую выбирать жирный творог - от 5% и выше, при таком растоплении сливочный вкус теста становится сильнее.

Чтобы приготовить творожный пирог с яблоками и корицей, возьмите продукты из списка.

Сначала смешайте сухие ингредиенты: 200 г муки (добавьте еще 100 г в процессе замеса), 1 столовую ложку сахара, разрыхлитель, соль.

Добавьте творог, яйцо, ложку растительного масла, молоко.

Добавляем остатки муки, замесите мягкое творожное тесто.

Раскатываем прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.

Яблоки очищают, разделите на ломтики и разложите лепешки по центру — вдоль. Посыпать молотой корицей.

Нарезаем продольные края основы параллельными полосками (шириной около 2 см).

Закройте начинку, подтягивая полоски к середине.

Посыпьте творожный пирог сахарным песком и корицей. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов.

После охлаждения нарежьте творожный пирог с яблоками и корицей широкими ломтиками.

Приятного аппетита!