Творожный пирог с яблоками
Ингредиенты:
Творог - 200 г
Куриные яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г
Мука - 3 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоко - 2 шт..
Калорийность: 243 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
После приготовления творожной запеканки с тыквой у меня осталась одна лишняя пачка творога, и я решила приготовить творожный пирог с яблоками. Для основы в этом рецепте используется мягкое творожное тесто, с которым приятно работать. Пирог получился очень вкусным.
Разомните творог вилкой в глубокой посуде.
Добавьте 3 куриных яйца, нарезанное ломтиками размягченное сливочное масло и сахар.
Хорошо перемешайте тесто до получения однородной массы сначала вилкой, а затем миксером. Добавьте разрыхлитель и, помешивая, начинайте всыпать муку.
Замесите творожное тесто до состояния, как на фото. Затем разделите его на две части 1/3 и 2/3.
Раскатайте небольшой кусочек теста.
Раскатанное творожное тесто нарежьте тонкими полосками с помощью тесторезки или обычного ножа.
Из второго, большого, куска теста сформируйте руками круглую лепешку и слегка вымесите ее. Раскатайте скалкой в круглый блин. С краев сформировать бортик.
Измельчите яблоко в блендере или пропустите его через мясорубку, если у вас кислый сорт яблок, можно добавить немного сахара. Выложите яблочное пюре на основу для творожного пирога.
Поверх начинки выложите крест-накрест подготовленные ранее полоски теста. Края можно обрезать.
Разогрейте форму для запекания на плите и смажьте сливочным маслом. Выложите на него наш пирог. Хотя лучше изначально приготовить пирог с яблоками на творожном тесте прямо в форме, иначе переложить его потом будет проблематично. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и готовьте около 50 минут.
Творожный пирог с яблоками готов, можно приглашать всех к столу и угощать свежей выпечкой с чаем.
Приятного аппетита!