Творожные булочки с джемом

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Подсолнечное рафинированное масло - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Ванилин - на кончике ножа

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Молоко - 1 ст.л.

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить творожные булочки с джемом, подготовьте продукты согласно списку.

Вместо ванилина можно сдобрить тесто цедрой цитрусовых. Вместо сметаны можно взять йогурт (собственно, он на фото в миске, домашний).

Возьмите любое варенье, которое у вас есть под рукой.

Смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, сметану.

Перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте подсолнечное масло.

Смешайте это.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое, слегка липкое тесто.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Разделите на 10-12 частей.

Сформируйте из каждой части булочку, обваляв ее в муке, чтобы тесто не прилипало.

Затем, вооружившись подходящим предметом (например, приспособлением для удаления сердцевины из яблок или насадкой для крема), проделайте в булочке сквозное отверстие. Имейте в виду, что в процессе выпечки булочка увеличится в размерах, а отверстие внизу уменьшится, поэтому изначально оно должно быть достаточно широким.

Соберите остатки теста и сформируйте небольшую булочку (тесто не выбрасывайте!).

Выложите заготовки на противень лист, выстланный пергаментом. Смажьте молоком.

При желании можно посыпать кунжутом, маком, семенами льна.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Готовые рулетики снимите с противня и остудите на решетке.

Затем заполните отверстия джемом. Удобно это делать, выложив варенье в корнетик. Если джем находится в мягкой упаковке, просто выдавите его в отверстие булочки.

Творожные булочки с джемом готовы.

Приятного чаепития!