Творожные блины с зеленью

Ингредиенты:

Творог - 150 г

Молоко - 200 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л. (+ для жарки)

Куриное яйцо - 3 шт.

Мука пшеничная - 100 г

Зелень (укроп, петрушка) - 2-3 веточки

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить творожные блинчики с зеленью, подготовьте все необходимые ингредиенты согласно списку.

В глубокой миске смешайте творог (у меня домашний, но подойдет абсолютно любой), молоко комнатной температуры, соль, сахар, растительное масло и куриные яйца.

С помощью погружного блендера, взбейте массу до получения однородной массы.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Перемешайте венчиком, избавляясь от мучных комочков. Тесто должно быть средней плотности, не такое жидкое, как для стандартных блинчиков, но и не слишком густое. Это регулируется количеством муки.

Зелень промойте под холодной проточной водой, обсушите и мелко нарежьте. Затем добавьте его в тесто и снова перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 10 минут.

Обжаривайте творожные блинчики с зеленью на хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла, по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Разлейте тесто половником и переверните блинчики деревянной лопаткой. Учитывая консистенцию теста, тесто будет медленно растекаться.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 7 блинчиков.

Творожные блинчики с зеленью готовы. Вы можете подавать его к столу. Они прекрасно сочетаются со сметаной и любой несладкой начинкой.

Приятного аппетита!