Тесто для пиццы на кислом молоке (+пицца)

Ингредиенты:

Кислое молоко – 1 стакан

Пищевая сода – 1/3 ч.л.

Мука – 3 ст.л. с горкой

Соль – по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Огурцы маринованные – 2 шт.

Колбаса – 100 г

Сыр твердый – 60 г

Оливки – по вкусу

Томатная паста – 20 г

Растительное масло – 1 ч.л..

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Готовить домашнюю пиццу - одно удовольствие. Вы можете поэкспериментировать не только с начинкой, но и с тестом. Сегодня мы приготовим быстрое полужидкое тесто для пиццы на кислом молоке. Пицца из кисломолочного теста получается особенно нежной. Приготовление занимает минимум времени и усилий.

Мы возьмем ингредиенты из списка.

Налейте в емкость кислое молоко. Добавьте пищевую соду. Тщательно перемешайте.

Молоко следует подогреть на водяной бане до теплого, но не горячего состояния. В процессе нагревания взбейте молоко ручным венчиком.

В пышную молочную смесь вводим взбитое куриное яйцо. Быстро перемешайте до получения однородной массы.

Немного соли.

Добавьте муку.

Замесите не слишком жидкое тесто для пиццы.

Берем форму для запекания с бортиками. Смажьте его растительным маслом. Вылейте тесто тонким слоем.

Тесто должно равномерно покрывать дно формы.

Выложите на тесто легкий слой томатной пасты, разведенной водой до состояния кетчупа.

Выкладываем маринованные огурцы, нарезанные соломкой.

Ломтики копченой колбасы.

Слой тертого сыра. Форму для пиццы отправим в духовку. Время выпекания - 20-25 минут.

В готовую пиццу из кисломолочного теста мы добавим оливки и свежую зелень.

Мы подадим его в качестве закуски к чаю или на закуску.