Тарт со сливами

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 200 г

Кукурузная мука - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сахарная пудра - 150 г

Соль - небольшая щепотка

Лимонная цедра - 0,5 ч.л. или по вкусу

Сливочное масло (охлажденное) - 150 г

Разрыхлитель - 9 г

Сливы - 440 г

Коричневый сахар - 3 ч.л. или по вкусу

Корица - 0,5 ч.л. или по вкусу

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Если вы решили побаловать своих близких вкусным и в то же время простым десертом, предлагаю рецепт пирога со сливами. Песочное тесто и сочные сливы, посыпанные корицей и сахаром, прекрасно сочетаются друг с другом. Невероятно ароматный, но в то же время очень простой в приготовлении пирог со сливами придется по вкусу вашей семье.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Готовим тесто. Всыпьте в емкость пшеничную муку, добавьте кукурузную муку, перемешайте.

Всыпать сахарную пудру, разрыхлитель и соль, перемешать ручным венчиком или ложкой.

Добавьте яйцо, лимонную цедру и охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками. Перемешайте до образования крошек. Вы можете приготовить это тесто с помощью кухонных приборов - например, комбайна или стационарного миксера.

Жаростойкую форму (диаметр - 26-27 см) смазать небольшим количеством сливочного масла и слегка посыпьте мукой или застелите дно формы бумагой для выпечки. Полученную крошку высыпаем в подготовленную форму. Распределяем его равномерно по форме, слегка приминая. Не забудьте сформировать бортики.

Спелые, но не слишком мягкие сливы разрезают на половинки и выкладывают на тесто. Посыпать корицей и сахаром. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и готовим 30-40 минут, ориентируясь на вашу духовку. Как только края пирога подрумянятся, его можно вынимать из духовки.

Пирог со сливами готов. Дайте ему полностью остыть в форме, затем осторожно достаньте, выложите на блюдо и нарежьте порционными кусками.