Сырный пирог на скорую руку

Ингредиенты:

Сливочное масло – 125 г

Сметана – 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная – 240 мл

Сыр твердый – 400 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Сливки 20-25% жирности – 200 мл

Чеснок – 2 зубчика

Зелень укропа – несколько веточек

Растительное масло – 1 ч. л..

Калорийность: 330 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сыр - питательный продукт, а выпечка с ним получается аппетитной и сытной. Его добавляют в тесто, в начинку или посыпают сверху изделиями для придания золотистой корочки. Для сырной выпечки используют как твердый сыр, так и мягкий, плавленый, творог. Такая выпечка может быть как сладкой, так и соленой. Сырные пироги присутствуют в рационе многих народов мира.

Этот сырный пирог на скорую руку состоит из основы, которая готовится из песочного теста, твердого сыра и сливочно-яичной начинки. Чеснок и зелень прекрасно дополняют выпечку. Ароматный пирог лучше подавать горячим.

Итак, я начинаю готовить вкусный быстрый сырный пирог! Я готовлю продукты по списку.

В миске я смешиваю сливочное масло комнатной температуры, сметану и соль.

Я добавляю просеянную муку.

Я замешиваю мягкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, я добавляю еще немного муки, тесто не должно быть тугим. Я кладу тесто в пакет и убираю его в холодильник примерно на 20 минут.

Разъемную форму диаметром 23 см смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто, распределяю его по дну и бокам (высота бортика около 3-4 см).

В основу теста я натираю сыр на крупной терке, распределяю его равномерно.

Я готовлю начинку. В миске я смешиваю сливки и яйца.

Я взбиваю ингредиенты миксером.

Затем я добавляю измельченный чеснок и измельченный укроп. Я перемешиваю начинку.

Я выливаю яичную смесь на сыр.

Выпекайте пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30-35 минут. Верх пирога должен подрумяниться. Сырная начинка слегка приподнимется сразу после выпечки.

Через несколько минут сырная "шапочка" немного осядет.

Сырный пирог на скорую руку удался на славу!

Приятного аппетита!