Слойки с грибами и луком

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 250 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Куриное яйцо - 1 шт. (для смазывания теста)

Кунжут - 0,5 ч.л..

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для слоек с грибами и луком. Заранее достаньте тесто из морозилки, чтобы оно оттаяло.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Очищенные шампиньоны нарежьте произвольными кусочками и добавьте к луку.

Сначала грибы пустят много жидкости, а когда она испарится, начнут обжариваться. Посолите по вкусу, также можно добавить молотый черный перец и ароматные травы.

Переложите содержимое сковороды в чашу блендера и измельчите до получения однородной массы (если нет блендера, можно прокрутить на мясорубке).

Размороженное тесто разрежьте на 4 равные части.

Каждую часть немного раскатайте, чтобы получился квадрат, в центр положите одну столовую ложку начинки.

Соедините два противоположных угла, плотно скрепите края и сформируйте заготовку треугольной формы. Чтобы тесто выглядело более нарядно - проведите зубьями вилки по краям теста.

Выложите слойки на противень /жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, до красивого золотистого цвета. Готовую выпечку остудите на металлической решетке (чтобы дно не намокло).

Слойки с грибами и луком получаются очень вкусными. Хрустящий снаружи и нежный/сочный внутри.

Приятного аппетита!