Слоеные пирожки с жареным луком и яйцами

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

Яйца - 7 шт.

Лук репчатый - 1 шт. (крупный)

Лук зеленый - 50 г

Любой зелень - 30 г

Специи - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Слоеное тесто из покупного теста может выручить хозяйку, когда хочется быстро и без проблем порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким. Пироги можно приготовить как со сладкой начинкой, так и с более сытной, которой я хочу поделиться.

Для начинки подойдет как обычный репчатый лук, который необходимо предварительно обжарить, так и свежий зеленый лук, не требующий предварительного обжаривания. Вы можете добавить абсолютно любую зелень или обойтись без нее.

Из этого количества продуктов у меня получилось 20 пирожков. Но вы же понимаете, что можно делать пироги большие, маленькие, класть больше начинки или меньше. Раскатайте тесто тоньше или толще. От этого будет зависеть выходное количество.

Для приготовления слоеного теста с жареным луком и яйцами лучше всего взять пресное дрожжевое тесто и остальные продукты из списка.

Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте к нему нарезанный зеленый лук и снимите с огня.

В удобной емкости смешайте два вида лука и измельченные яйца.

Добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте, посолите по вкусу и приправьте специями.

В пакете было два слоя теста. Каждый пласт необходимо раскатать в прямоугольник и нарезать полосками.

Затем снова разрежьте полоски теста пополам. Это происходит, если тесто раскатано довольно тонко. Выложите начинку на край каждого прямоугольника.

Сложите тесто пополам и плотно прижмите, стараясь вытеснить воздух изнутри, иначе пирожки могут сильно раздуться при выпечке. Закрепите края теста вилкой, чтобы тесто не разошлось в духовке от высокой температуры.

Выложите пирожки на противень, смажьте яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Противень можно выстелить пергаментом или слегка смазать маслом.

Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Слоеное тесто с жареным луком и яйцами готово. Хорошего дня!