Слоеные пирожки с мясом

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто

Домашний мясной фарш - 400 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

Растительное масло - 2 ст. л.

Соль - 1,5 ч. л.

Хмели-сунели - 1 ч. л..

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

С появлением готового слоеного теста готовить пироги и слойки стало еще проще. Сегодня мы приготовим с вами мясные пирожки с вкусной начинкой из мясного фарша в слоеном тесте.

Мелко нарежьте лук.

Морковь натрите на самой мелкой терке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на сильном огне, помешивая (5 минут).

Добавьте морковь к луку, убавьте огонь. Помешивая, обжаривайте еще 5 минут.

Добавьте в сковороду мясной фарш, приправьте солью и хмели-сунели. Обжаривайте мясо, разминая и помешивая вилкой, чтобы не образовалось больших комочков, около 15 минут. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно, для этого возьмите говядину (или телятину) со свининой в равных пропорциях и пропустите их через мясорубку.

Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.

Смешайте готовый фарш с рублеными куриными яйцами и получите начинку для пирожков.

В качестве теста проще всего использовать готовое слоеное тесто, как это сделала я. Раскатываем его и нарезаем ножом, я буду использовать специальную тесторезку.

Каждый кусочек теста слегка и аккуратно разминаем руками и выкладываем на него 2 чайные ложки охлажденной начинки.

Заверните и защипните края теста, формируя пирог.

На противень выстилаем бумагу для выпечки и выкладываем мясные пирожки. При желании их можно посыпать кунжутными семечками. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее противень и готовьте в течение 30 минут.

Готовое слоеное тесто с мясом подавать к чаю. Очень вкусно и сытно.

Приятного аппетита!