Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г

Капуста - 250 г

Лук репчатый - 80 г

Морковь - 80 г

Томатная паста - 50 г

Растительное масло - 70 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 50 г

Калорийность: 373 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмем продукты для приготовления пирожков из слоеного теста с капустой на сковороде. Капусту лучше брать молодую, но можно взять и старую. Мое тесто получается в один слой, его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре в течение 40-50 минут.

Готовим начинку. Капусту мелко нарежьте. Морковь очистите и трижды натрите на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Огонь средний. Обжарьте лук в течение 2 минут, добавьте морковь и тушите еще 2 минуты, помешивая.

Всыпать капусту, добавить томатную пасту, посолить по вкусу. Все перемешайте, накройте сковороду крышкой.

Тушите капусту в течение 15 минут на умеренном огне, помешивая. Начинка готова, дайте ей остыть.

Разрежьте тесто поперек на 2 части. Мы пока берем один и слегка раскатываем его скалкой. Разрежьте на 4 одинаковых квадрата.

Выкладываем небольшое количество начинки, как показано на фото.

Складываем заготовки пополам и защипываем края - я их тоже подрезала ножом. Аналогичным образом готовим еще 4 пирожка из второй половины теста.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите пирожки и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.

Переверните и обжаривайте слоеные пирожки с капустой на сковороде еще 3-4 минуты. Там же обжариваем все оставшиеся заготовки.

Наши вкусные закусочные торты готовы к подаче. Приятного аппетита!