Штрудель с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

Тесто для фило - 500 г

Творожный сыр - 600 г

Использованный изюм - 50 г

Сахар - 180 г

Ванильный экстракт - 50 г

Куриные яйца C0 - 2 шт.

Сливочное масло - 100 г

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Вот продукты для нашего будущего штруделя.

Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, ванилином и промытым изюмом.

Разморозьте листы теста фило, разверните и разделите на 2 равные стопки. Тщательно смажьте каждую стопку растопленным сливочным маслом - сверху и между каждыми 2-3 листами. У вас получится 2 одинаковых прямоугольника, состоящих из смазанных маслом листов теста.

Разделите начинку на 2 части и выложите по порции на каждый кусочек смазанного маслом теста.

Аккуратно заверните творожную начинку в тесто, у вас получатся два одинаковых рулета. Еще раз тщательно смажьте все растопленным сливочным маслом.

Выпекайте штрудель в предварительно разогретой до 200 гр. духовке. выпекайте в течение 30 минут или до желаемого цвета корочки.

Готовый штрудель нарежьте порционными кусками, украсьте сахарной пудрой и подавайте теплым с шариком мороженого, ягодами или фруктами.