Штрудель из лаваша с яблоками в духовке

Ингредиенты:

Яблоки - 600 г

Лаваш (35х35 см) - 2 шт.

Сметана - 4 ч.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Сливочное масло - 20 г

Сахарная пудра - для украшения

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

В зависимости от сладости яблок потребуется немного больше или немного меньше сахарного песка. А также сочность яблок будет зависеть от того, насколько сухим получится штрудель внутри. Мои яблоки были средней сладости и не особенно сочные, поэтому я потушила их, добавив еще немного воды. В целом штрудель удался на славу, позже я решила, что было бы неплохо положить побольше изюма, жареных грецких орехов, может быть, немного вишни.Указанное количество яблок является приблизительным.

Яблоки вымойте, удалите кожицу и сердцевину и нарежьте не крупно.

Тушите на сковороде с добавлением сливочного масла и небольшого количества воды, в зависимости от сочности яблок. Добавьте сахар. Смешайте это.

На каждый лаваш положите по 1 столовой ложке панировочных сухарей и половину тушеных сладких яблок. Не выкладывайте начинку близко к краям.

Аккуратно подверните противоположные края внутрь к самому центру. И, начиная с открытого конца, сверните лаваш с начинкой в рулет.

Выложите штрудели швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте верх штруделей сметаной.

Выпекайте штрудель из лаваша с яблоками в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180-190 градусов. Готовые охлажденные штрудели посыпьте сахарной пудрой.

При подаче на стол нарежьте штрудели на порционные куски.