Шоколадный пирог с базиликом и бананом

Ингредиенты:

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 120 г

Соль - щепотка

Пшеничная мука - 90 г

Бананы - 1-2 шт.

Темный шоколад - 150 г

Сливочное масло - 140 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Зеленый базилик - 20 листьев

Калорийность: 354 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

В последнее время мне не очень нравятся бананы в сладкой выпечке. Но пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, является моим любимым, несмотря на наличие банана :-)

Любители необычной выпечки по достоинству оценят пирог! Методом проб (но не по ошибке! :-)) Я пришла к выводу, что нам нужно больше базилика. В ингредиентах я укажу его количество в соответствии с рецептом, а затем вам решать, добавлять ли его больше..

Чтобы приготовить шоколадный торт с базиликом и бананом, мы подготовим продукты в соответствии с список.

Взбейте яйца с солью и сахаром.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Смешайте это.

Банан нарезать полукольцами, листья базилика - довольно крупными. Стебли не нужны!

Выложите базилик и банан в тесто. Туда же влейте растопленный шоколад с маслом. Я делаю это так: кладу в миску шоколад и сливочное масло, нарезанные кубиками. Я ставлю его на газ и, постоянно помешивая, слежу за массой. Главное - не перегреться. Если шоколад не успел растаять, его лучше снять с огня, перемешать и дать ему немного постоять - он растает в масле. Перед отправкой смеси в тесто ее необходимо слегка охладить.

Хорошо перемешайте тесто.

Выкладываем его в форму, дно которой застелено пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверка на наличие сухих осколков обязательна!

Шоколадный торт с базиликом и бананом готов. Дайте немного остыть в форме, затем - на решетке.

Режьте и наслаждайтесь! Приятного чаепития!