Шоколадный пирог на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 г

Сахар - 140 г

Какао-порошок - 60 г

Разрыхлитель - 12 г

Кокосовое молоко - 1 банка (400 г)

Кокосовая стружка - 20 г

Калорийность: 265 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Любители шоколадной выпечки и вегетарианцы, я хочу предложить вам пирог, в котором нет ни масла, ни яиц. Соответственно, такой пирог можно есть даже в пост!

Советую брать коричневый сахар, именно он также придаст выпечке карамельный вкус.

Чтобы приготовить шоколадный торт с кокосовым молоком, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, какао и кокосовую стружку. Нагрейте кокосовое молоко до теплого состояния и влейте его в сухую смесь. Молоко должно быть теплым!!!

Хорошо перемешайте.

Тесто получится средней плотности. Выкладываем его в форму, смазанную подсолнечным маслом. Если у вас форма, как у меня, с антипригарным покрытием, то смазывать ее не нужно. Размер моей униформы составляет 21 см..

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверка на наличие сухих осколков обязательна!

Шоколадный торт с кокосовым молоком готов. Дайте немного остыть в форме, затем - на решетке. Подавайте с молоком.

Поскольку в моей семье нет постящихся или вегетарианцев, я полила торт шоколадной глазурью и дополнительно посыпала кокосовой стружкой, тем самым добавив больше калорий :-)

Приятного чаепития с молоком и чаем!